不干胶标签的粘合剂在特定条件下可能对人体有害，这主要取决于粘合剂的成分以及使用和处理方式。

不干胶标签的粘合剂主要由有机溶剂和树脂等成分制成。其中，溶剂胶中可能含有对人体有害物质，例如甲苯、乙苯等苯类溶剂。这些物质被国际癌症研究机构（IARC）列为一级致癌物，长期接触可能显著增加白血病等重大疾病风险。同时，溶剂胶中的溶剂残留，在使用过程中可能会持续挥发有毒气体，危害使用者健康。然而，并非所有不干胶标签的粘合剂都含有这些有害物质，一些高质量、环保型的不干胶标签粘合剂可能采用更为安全的成分。

为了避免不干胶标签粘合剂对人体的潜在危害，可以采取以下措施：

1. 保持室内空气流通：在使用不干胶标签时，确保作业室内的空气流通，以减少有害气体的积聚。
2. 正确使用和处理：遵循产品说明书中的使用指南，避免过量使用或不当处理不干胶标签。使用后，及时将废弃物妥善处理，避免长时间暴露于有害环境中。
3. 选择环保型产品：在购买不干胶标签时，优先选择经过权威机构检测认证、符合相关环保标准的产品，以降低对人体的潜在危害。

综上所述，不干胶标签的粘合剂在特定条件下可能对人体有害。因此，在使用和处理不干胶标签时，需要采取必要的预防措施，以确保人体健康和安全。